03/09/2014 Filé de frango marinado com crosta fibras – Natália Gueldini
Ingredientes:
– 1 filé de frango
– 1 limão siciliano (suco)
– Alecrim a gosto
– 1 dente de alho amassado
– Sal e pimenta do reino a gosto
– 1 colher (sobremesa) azeite de oliva
– 1 colher (chá) de chia
– 1 colher (chá) de castanha de caju triturada
– 1 colher (chá) de gergelim
Modo de preparo:
– Deixar o frango marinando por 40 minutos no suco de limão siciliano, alho e alecrim.
– Temperar o filé com sal e pimenta do reino e grelhar.
– Misturar o mix de fibras e “empanar” o filé de frango nessa mistura. Servir.