21/08/2014 Spirandela – Peter Paiva
Recheio
– Macarrão cabelo de anjo
– 300g ricota
– Manjericão
– Azeite
– Nozes trituradas
– Sal
Para enrolar
– 300 g de peito de peru em fatia
– 200 g de queijo Mussarela em fatia
Molho vermelho Bolonhesa
Molho Branco – bechamel:
– 500ml de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– noz moscada a gosto
– sal a gosto
– queijo ralado para decorar