Massa com champignon e uva passa
Convidada: Sonia Roncatto
Ingredientes:
500g de massa de sua preferência
8 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande picada
100g de uvas passas – deixar de molho em água quente por 10 minutos
100g de champignon fatiados
1 xicara (chá) de vinho branco
noz moscada a gosto
sal
100g de queijo ralado
cheiro verde picado
Modo de preparo:
Cozinhe a massa all dente
A parte, derreta a margarina e doure a cebola, junte as uvas passas e o champignon escorridos e doure um pouco, acrescente o vinho, a noz moscada e o sal e deixe apurar por 10 minutos – se desejar engrosse com farinha de trigo.
Tempere a massa com metade do molho e arrume num refratário, cubra com o restante do molho, polvilhe o queijo ralado e o cheiro verde.
Se desejar, leve ao forno ou micro ondas para aquecer antes de servir.