Receitas Bom Sabor 31/01/2013 Fábia Lopes – Trufa sushi
Receitas Bom Sabor 31/01/2013 Fábia Lopes – Trufa sushi
Receita: Trufa Sushi
Ingredientes:
600g de chocolate branco nobre
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de rum ou outra essência de sua preferência
Derreter o chocolate no microondas ou em banho maria e acrescentar o creme de leite e o rum. Levar para gelar por 8 horas.
Recheio:
100g de cereja
100g de ameixa
100g de damasco
100g de figo cristalizado
Corte as frutas em tirinhas e a cereja em pedaços pegue porções da massa da trufa abre na palma da mão e passe no coco ralado. Disponha no meio as frutas e enrole e banhe no chocolate amargo derretido. Deixe secar no papel manteiga, antes de servir corte as fatias com cerca de 3 cm cada.
400g de chocolate amargo para banhar
1 xícara de coco ralado grosso