Tomates recheados – 22/01/2013

Ingredientes:

6 tomates médios (não muito maduros)

1 lata de atum sólido em água drenada

2 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de requeijão

1 colher (chá) de mel

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de nozes picadas

1/3 de talo de salsão (aipo) bem picadinho

6 azeitonas verdes sem caroços picadinhas

1 colher (sopa) de cheiro verde picado

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 pitada de noz moscada, 1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

1 pitada de pimenta-do-reino

Pimenta rosa para polvilhar

Alface frisèe para decorar

CULINÁRIA – Peco Nogueira